Entrées

Focaccia


Burratini

Burratini, Focaccia Fraîche,

Confiture Maison au Poivrons


Salade César

Laitue Romaine, Prosciutto Frit,
Parmigiano Reggiano


Salade de Fenouil

Roquette, Fenouil, Radicchio, Tranches d’Orange,
Vinaigrette aux Pistaches


Arancini à la Truffe

Arancini Farcie de Risotto,

Crème à la Truffe et Champignon


Polpette

2 Boulettes de Viande (veau, boeuf, 

porc), Sugo, Parmesan


Pieuvre Grillée

Servi avec Chimichurri


Calamars Frit

Anneaux de Calamars Frits

Servis avec une Mayonnaise Épicée


Pizza Rossa

Pizza Margherita

Basilic, Sauce Tomate, Fior di Latte


Pizza Diavola

Basilic, Sauce Tomate, Salami,

Fior di Latte


Pizza Capricciosa

Basilic, Sauce Tomate, Prosciutto

Cotto, Champignon, Artichaut,

Olive Noire, Fior di Latte


Pizza Tutti

Basilic, Sauce Tomate, Oignon,

Olive Noire, Courgette, Aubergine,

Poivrons Rouges, Fior di Latte 


Pizza Rucola & Prosciutto

Basilic, Sauce Tomate, Tomates

Cerises, Roquette, Prosciutto,

Parmigiano Reggiano, Fior di Latte


Pizza Arrabbiata

Basilic, Sauce Tomate, Nduja,

Olive Noire, Soppressata, Fior di Latte


Pizza Marinara

Basilic, Sauce Tomate, Anchois,

Olive Noire, Origan, Huile à l’Ail


Pizza Prosciutto Cotto 

Basilic, Sauce Tomate, Prosciutto

Cotto, Champignon, Fior di Latte


Pizza Vesuvio

Basilic, Sauce Tomate, Fior

di Latte, Prosciutto Crudo,

Burratini, Réduction Balsamique


Pizza Amante della Carne

Basilic, Sauce Tomate, Fior di Latte,

Prosciutto Cotto, Saucisse, Soppressata


Pizza Bianca

Pizza Mortadella Burrata

Basilic, Fior di Latte, Pesto

aux Pistaches, Mortadelle, Burrata


Pizza Rucola

Basilic, Ricotta, Fior di Latte,

Champignon, Roquette


Pizza Salsiccia e Friariella 

Basilic, Fior di Latte, Saucisse, Rapini


Pizza Quattro Fromaggi

Basilic, Ricotta, Fior di Latte,

Gorgonzola, Parmigiano Reggiano


Pizza Cristina 

Basilic, Ricotta, Fior di Latte,

Oignon, Aubergine, Saucisse,

Tranches de Parmigiano


Pizza Nduja

Basilic, Fior di Latte, Nduja,

Soppressata, Olive Noire, Saucisse


Pizza Fritta

Pizza Fritta Margherita

Basilic, Sauce Tomate, Fior di Latte,

Ricotta


Pizza Fritta Napolitana

Basilic, Ricotta, Fior di Latte, Saucisse,

Brocoli-Rave, Parmigiano Reggiano


Pizza Fritta la Funghi

Basilic, Sauce Tomate, Fior di Latte,

Ricotta, Jambon, Champignon


Montanara 4 Seasons

Quatre Pâtes Frites Séparées,

Garnies de 4 Combinaisons Saisonnières


Pates

Gnocchi à la Truffe

Crème de Truffe, Champignons,

Parmigiano Reggiano


Bolognese

Tagliatelles, Sauce à la Viande à

Base de Tomate, Parmigiano Reggiano


Pappardelle al Funghi

Bouillon de Champignons, Crème, Fior di Latte

Champignons Mélangés, Parmigiano Reggiano


Pesto aux Pistaches

Rigatoni, Pesto aux Pistaches,

Pancetta, Parmigiano Reggiano



Protéine


Entrecôte 18oz

Agée de 35 Jours, Marbrage 1855

Servi avec Frites et Salade